すぼら主婦ブログのりさこです。
今回は最近悩んでいる食事作りについて書いていきます。
前回のブログで物価高のため食費の予算を増やし、自炊を増やすことに決めました。
自炊のメリットは外食と比べると予算を抑えられる所なので、仕事の日も休日も自炊をしてきたんですが・・・
メニューがマンネリ化してます。
自炊といっても、しっかり作るのは夕飯だけです。朝はごはんと前日の残り物だったり、昼はお弁当のため１食分のメニューを考えるだけなのですが、メニューに偏りや似たようなおかずが続くことがあります。
作れる料理の種類を増やすのは、すぐには難しかったので私は以下の事から始めてみました。
①これまであまり使用してこなかった調味料を使用する。
私は食材の買い物の時、毎回同じような食材を購入して同じような料理を作ってしまいます。
野菜炒めでも味付けが変わったり、材料が少し違うだけでも新しい感じがします。
今は多種多様な調味料があり見ているだけでも楽しいです。実際に使えそうなものを選び料理に使用し家族からの感想を聞いています。
私の性格上、一度に何種類も買うと冷蔵庫が在庫で一杯になってしまうので少しずつ試しています。
②子供の給食のメニューを参考にする。
子供の通っているこども園では本日の給食という題でメニューと写真をメールで送って下さります。レシピも記載されている事があるので、それを参考に家庭でも作っています。
春雨サラダ、豆腐のツナ揚げ、ビビンバ丼などつくり夫と子供には好評でした。以外にもブロッコリーに醤油・ごま油・かつお節を混ぜるだけで沢山おかわりしてくれ新たな発見もありました。
③ミールキットを検討してみる。
１番手っ取り早いのはミールキットなどの食材宅配ですね！まだ利用したことはありませんが、期待しかありません。
以上の事を食卓に取り入れてすごしています。まだまだマンネリ感はありますが、たまにはお惣菜も取り入れながら家族が満足できる食事作りができるといいなと思っています。
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